Dip feta piment

À acheter

• Fe
  Feta AOP75 g
• Ya
  Yaourt à la grecque40 g
• Pi
  Piment rouge1 pce
• Hu
  Huile d'olive vierge8 ml
• Pa
  Pains pita1 pce

Les gestes

1. 1.Mise en place (2 pers.) — peser et sortir : Feta AOP : 75 g · Yaourt à la grecque : 40 g · Piment rouge : 1 pce · Huile d'olive vierge : 8 ml · Pains pita : 1 pce.
2. 2.Cuire Pains pita (1 pce) à feu moyen pendant 8 min (à feu moyen (~180 °C à la poêle)).
3. 3.Chauffer Huile d'olive vierge (8 ml) dans poêle à feu moyen. La matière grasse doit frémir, pas fumer.
4. 4.Lier : incorporer Feta AOP (75 g), Yaourt à la grecque (40 g), Piment rouge (1 pce). Mélanger 2 min à feu moyen pour nappe et assaisonnement (sel, poivre en fin de cuisson).
5. 5.Servir chaud : Dip feta piment — temps total 10 min, 2 pers., à feu moyen (~180 °C à la poêle). Dresser immédiatement ; la température d’assiette vise ~65 °C. Accompagner avec Pains pita (1 pce).